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产后增强抵抗力:香芋烧鸡
2023-01-20

怀孕和分娩使新妈妈的精力大大的消耗,因此,新妈妈们在产后一定要通过饮食来增强自己的抵抗力,在此,亲亲宝贝小编就为新妈妈们推荐一款增强抵抗力的美食:香芋烧鸡。不但好吃,而且可以改善健康体质。

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食谱原料:

公鸡800克,芋头300克,大葱15克,姜10克,大蒜10克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,豆瓣酱15克,酱油15克,八角2克,沙姜5克,盐15克,味精2克,白砂糖5克,植物油25克。

产后增强抵抗力:香芋烧鸡

工艺做法:烧。

配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地:川菜。

制作方法:

1.鸡和芋头切块;蒜瓣一分为二;姜切片,葱切沫。

2.锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒,炒出香味。

3.倒入鸡块,表面炒熟后烹入少许酱油上色,然后加入盐、白糖,翻炒后加入清水,以刚好掩盖住鸡肉为益,随后倒入芋头,大火烧开。

4.转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精、葱花就可以起锅了。

健康提示:

芋头营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等,有增强抵抗力、调节人体的酸碱平衡等功效。该食谱美味营养。